 มิตรผลวิจัยและพัฒนา |
| |
 |
 |
บริษัท มิตรผลวิจัยพัฒนาอ้อยและน้ำตาล จำกัด กลุ่มมิตรผล เห็นถึงความสำคัญของงานด้าน
วิจัยและพัฒนารวมถึงการถ่ายทอดเทคโนโลยี เพื่อนำผลที่ได้ไปพัฒนาอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาล
ให้มีความยั่งยืนและมุ่งหวังที่จะสร้างมาตรฐานคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นให้แก่เกษตรกรชาวไร่อ้อย จึงได้ก่อตั้งบริษัท มิตรผลวิจัยพัฒนาอ้อยและน้ำตาล จำกัดขึ้น และจดทะเบียนอย่างเป็นทางการ ในวันที่ 23 มิถุนายน 2540 เพื่อดำเนินงานวิจัย พัฒนาเกี่ยวกับอ้อยและน้ำตาล พร้อมทั้งเผยแพร่เทคโนโลยีที่เหมาะสมแก่ชาวไร่อ้อย สำหรับโรงงานของกลุ่มบริษัทน้ำตาลมิตรผล ทั้งในประเทศไทยและประเทศจีน กลุ่มบริษัทน้ำตาลมิตรผล
ถือเป็นภาคเอกชนแห่งแรกของประเทศไทยที่มีหน่วยงานวิจัยอ้อยและน้ำตาล สำนักงานตั้งอยู่ ณ อ.ภูเขียว
จ.ชัยภูมิ
|
|
| |
 วิสัยทัศน์ |
|
| " เป็นหน่วยงานที่สร้างผลงานวิจัยด้านอ้อยและน้ำตาลทรายให้เป็นที่ยอมรับและแข่งขันได้ในระดับสากล " |
| |
| พันธกิจ |
|
| เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอ้อยและน้ำตาลรวมทั้งผลผลิตต่อเนื่อง โดยการวิจัย พัฒนา และถ่ายทอดเทคโนโลยี เพื่อให้อุตสาหกรรมน้ำตาล มีความยั่งยืนและแข่งขันได้ในระดับสากล |
|
 แนะนำบุคลากร |
|
ปัจจุบันมีบุคลกรรวมทั้งสิ้น 43 คน สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอก 3 คน ปริญญาโท 12 คน ปริญญาตรี 22 คน และอื่น ๆ 6 คน
การจัดสรรงานแบ่งเป็น 3 ฝ่าย ได้แก่ |
| |
| 1. ฝ่ายวิจัย ประกอบด้วยงานด้านไร่และงานห้องปฏิบัติการ |
|
| 2. ฝ่ายพัฒนา |
|
| 3.ฝ่ายสำนักงาน |
|
|
| วัตถุประสงค์ (Objectives) |
|
| 1. เพื่อเพิ่มผลผลิตน้ำตาลต่อหน่วยพื้นที่และเพิ่มปริมาณซูโครสในน้ำอ้อยโดยการปรับปรุงพันธุ์อ้อยและงานวิจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง |
|
2. พัฒนาการดูแลรักษาไร่อ้อยเพื่อให้ได้มาซึ่งผลผลิตอ้อยที่สูงสุด โดยการใช้ปุ๋ยที่เหมาะสม การจัดการวัชพืชและน้ำ และการส่งเสริม
ที่มีประสิทธิภาพโดยการสนับสนุนการฝึกอบรมให้แก่เกษตรกรในด้านความรู้และการจัดการ |
|
3. ทำงานวิจัยกระบวนการผลิตน้ำตาลเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพน้ำตาล รวมถึงผลผลิตพลอยได้ประสิทธิภาพการผลิต
และคุณภาพน้ำตาล รวมถึงผลผลิตพลอยได้ |
|
| |
|
|
| โครงสร้างการดำเนินงาน (Organization Structure) |
|
| เพื่อเสริมสร้างความสามารถในการแข่งขันพร้อมทั้งพัฒนาให้ชาวไร่อ้อยและโรงงานน้ำตาลสามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างยั่งยืน มีศักยภาพเพียงพอที่จะแข่งขันกับต่างประเทศได้ จึงจำเป็นอย่างยิ่งในการจัดการบริหารงานทางด้านวิจัยและพัฒนาให้มีประสิทธิภาพ บริษัท มิตรผลวิจัยฯ จึงแบ่งสายงานการบริหารออก เป็น 3 ฝ่ายประกอบด้วย |
| |
| 1. ฝ่ายวิจัย เน้นการวิจัยที่สร้างองค์ความรู้และเทคโนโลยีใหม่ ๆ |
|
| 2. ฝ่ายพัฒนา เน้นการพัฒนางานวิจัย เพื่อประยุกต์ปละดัดแปลงให้เหมาะสมในสภาพกาใช้งานจริง |
|
| 3. ฝ่ายสำนักงาน รับผิดชอบด้านบริหาร และธุรการ พร้อมทั้งสนับสนุนการดำเนินงานของแต่ละฝ่าย |
|
|
| งานวิจัยจะแบ่งเป็นงานวิจัยด้านไร่และห้องปฏิบัติการดังนี้ |
| |
|
| |
| งานปรับปรุงพันธุ์ |
| |
 |
|
เป็นหน่วยงานที่ดำเนินงานด้านการผสมพันธุ์และคัดเลือกอ้อยสายพันธุ์ต่างๆ ทั้งในและต่างประเทศ เพี่อพัฒนาอ้อยพันธุ์ใหม่ๆ ที่มีศักยภาพ ให้ผลผลิตดี มีความหวานสูง ต้านทานต่อโรคและแมลง และลักษณะอื่นๆ เช่น ไฟเบอร์สูงเพื่อผลิตกระแสไฟฟ้าและไม้อัดชานอ้อย
ทั้งนี้ในแต่ละปีมีการผสมพันธุ์อ้อย 200-300 คู่ผสม จากนั้นอ้อยจะผ่านการคัดเลือกพันธุ์ตามขั้นตอนต่างๆ อีก 9 ปี ซึ่งท้ายที่สุดจะเหลืออ้อยประมาณ 1-2 สายพันธุ์ซึ่งเป็นพันธุ์อ้อยดีเด่น ที่สามารถกระจายพันธุ์ให้แก่ชาวไร่นำไปปลูกต่อไป
|
| |
ในปี 2549 บริษัทมิตรผลวิจัย พัฒนาอ้อยและน้ำตาล จำกัด ได้จดทะเบียนรับรองพันธุ์อ้อย มิตรผล 1 (MPT 1) และกระจายพันธุ์สู่ชาวไร่ในพื้นที่
ส่งเสริมของกลุ่มน้ำตาลมิตรผล โดยจุดเด่นของพันธุ์มิตรผล 1 คือ ให้ผลผลิตสูง ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดี ในเขตน้ำฝนให้ผลผลิต 11-13 ตัน/ไร่ และในเขตชลประทานหรือเขตที่สามารถให้น้ำได้ ให้ผลผลิต 15-18 ตัน/ไร่ |
| |
| งานเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ |
| |
 |
|
มีวัตถุประสงค์เพื่อขยายพันธุ์อ้อยที่ได้จากงานปรับปรุงพันธุ์ รวมถึงอ้อยพันธุ์อื่นๆ ที่ชาวไร่ยอมรับ เนื่องจากอ้อยที่ได้จากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเป็นอ้อยที่สะอาด ปราศจากโรค ทั้งยังสามารถขยายพันธุ์ได้รวดเร็วกว่าวิธีการปกติ ทั้งนี้ส่วนหนึ่งของอ้อยพันธุ์มิตรผล 1 ที่กระจายสู่ชาวไร่เป็นอ้อยที่มาจากวิธีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ |
| |
| งานเทคโนโลยีการผลิต |
| |
 |
|
ศึกษาและวิจัยเพื่อหาวิธีการเพิ่มผลผลิตและลดต้นทุนการจัดการไร่อ้อย โดยงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ การจัดการวัชพืช, การหาแนวทางในการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตสำหรับอ้อยพันธุ์ใหม่ๆ, การวิจัยอนุรักษ์ดินและปุ๋ยเพื่อให้เกิดความยั่งยืน ซึ่งผลงานวิจัยที่ได้จะสามารถให้คำแนะนำเรื่องการจัดการวัชพืช, การให้น้ำ รวมถึงช่วงเวลาการปลูกและเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม เพื่อผลผลิตและคุณภาพสูงสุด สร้างความคุ้มค่าในการลงทุนแก่ชาวไร่อ้อย |
| |
| งานวิศวกรรมเกษตร |
| |
| ปัจจุบันแรงงานภาคเกษตรได้รับผลกระทบจากการขยายตัวของภาคอุตสาหกรรม ส่งผลให้เกิดปัญหาขาดแคลนแรงงานรวมถึงอัตราค่าจ้างเพิ่มขึ้น ทั้งนี้ปัญหาดังกล่าวส่งผลกระทบต่อชาวไร่อ้อยอย่างมากโดยเฉพาะในฤดูเก็บเกี่ยวอ้อย ดังนั้นเพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าว บริษัทฯ จึงมุ่งมั่นวิจัยและพัฒนาเครื่องมือเครื่องจักรที่เหมาะสมกับกิจกรรมและขนาดพื้นที่ปลูกอ้อยของเกษตรกร บริษัทฯ ได้พัฒนาเครื่องมือต่างๆ ได้แก่ รถไถนาเดินตามให้เหมาะสมกับชาวไร่ขนาดเล็กและกลาง รวมถึงพัฒนามีดตัดอ้อยทั้งด้านรูปลักษณ์และคุณภาพเหล็ก เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการตัดอ้อย และรายได้ให้แก่แรงงาน โดยไม่กระทบต่อต้นทุนการผลิตอ้อย ทั้งยังคงไว้ซึ่งคุณภาพอ้อย และตออ้อย |
| |
| งานเทคโนโลยีในไร่เกษตรกร (On farm Research) |
| |
| การวิจัยในไร่เกษตรกรเป็นการทดสอบเทคโนโลยีในขั้นสุดท้ายก่อนที่จะนำเทคโนโลยีนั้น ๆ ไปส่งเสริมให้แก่ชาวไร่อ้อย เพื่อดูศักยภาพของการให้ผลผลิตจริงเปรียบเทียบกับวิธีการที่ชาวไร่ปฏิบัติ โดยชาวไร่และเจ้าหน้าที่ด้านอ้อยจะร่วมกันประเมินผลเทคโนโลยีที่ทดสอบและนำเทคโนโลยีที่ผ่านการทดสอบไปถ่ายทอดให้แก่ชาวไร่ที่สนใจ ทั้งนี้บทบาทของงานเทคโนโลยีในไร่เกษตรกรจะมีในเรื่องของการนำเทคโนโลยีการผลิตอ้อยไปใช้ในไร่ของเกษตรกร การขยายผลการนำเทคโนโลยีไปใช้ให้กว้างขวางยิ่งขึ้นในรูปแบบของหมู่บ้านถ่ายทอดเทคโนโลยี รวมถึงการพัฒนาเจ้าหน้าที่ด้านอ้อยและชาวไร่ตัวอย่าง นอกจากนี้ยังมีการผลิตสื่อสิ่งพิมพ์เพื่อใช้ส่งเสริม เผยแพร่และประชาสัมพันธ์ควบคู่ไปด้วย |
| |
| งานเทคโนโลยีสารสนเทศ |
| |
| การวิจัยและพัฒนาระบบเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อการบริหารการจัดการอ้อย (Sugar cane Information and Management System SIMS) ด้วยการบูรณาการเทคโนโลยีสารสนเทศที่เหมาะสม คือ การใช้ข้อมูลภาพถ่ายดาวเทียมที่มีความละเอียดสูง (Remote Sensing) ร่วมกับระบบสารสนเทศภูมิศาสตร์ (Geographic Information System GIS) และระบบบอกตำแหน่งบนพื้นผิวโลก (Global Positioning System GPS) มาใช้จัดทำแผนที่แสดงพื้นที่การปลูกอ้อยและพัฒนาฐานข้อมูลด้านไร่ของเกษตรกรที่เป็นคู่สัญญาของโรงงานน้ำตาลในกลุ่มบริษัทน้ำตาลมิตรผล ทั้งนี้เพื่อพัฒนาระบบการบริหารและการจัดการด้านวัตถุดิบในระดับแปลงย่อย โดยเน้นงานด้านประเมินผลผลิต การรายงานพื้นที่ปลูกอ้อย การส่งเสริมการปลูก การวางแผนเก็บเกี่ยว และการเพิ่มผลผลิตต่อไร่ให้สูงขึ้น ซึ่งได้ดำเนินการในพื้นที่ส่งเสริมการปลูกอ้อยของกลุ่มน้ำตาลมิตรผลทั้ง 5 แห่ง |
| |
| งานอารักขาพืช |
| |
 |
|
งานโรคพืช มีวัตถุประสงค์เพื่อคัดเลือกพันธุ์ที่มีความต้านทานโรค วิจัยหาวิธีการควบคุมการระบาด
ของโรค ทดสอบการเกิดของโรคในอ้อยพันธุ์ต่างๆ ในแปลงกักกันโรค เพื่อป้องกันการกระจายตัว
ของโรค นอกจากนี้ได้จัดการอบรมเพื่อให้ความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติแก่เจ้าหน้าที่ด้านอ้อย
และชาวไร่ ทำให้ประสบความสำเร็จในการป้องกันและ ควบคุมการเกิดโรคต่างๆ อีกทังได้ผลิต
คู่มือโรคอ้อย เพื่อใช้ประกอบการวินิจฉัยโรคอ้อยเบื้องต้น ทำให้สามารถป้องกันกำจัดและทำลาย
ได้ทันเวลา
งานแมลงศัตรูอ้อย มีวัตถุประสงค์ คือ คัดเลือกพันธุ์ที่ต้านทานแมลงศัตรูอ้อย ศึกษาผลกระทบ
จากแมลงศัตรูอ้อย ศึกษาวิธีการควบคุม ป้องกันและกำจัดแมลงศัตรูอ้อยโดยการจัดการไร่
การใช้ชีววิธี และ IPM (Integrated Pest Management) ทั้งนี้ได้เคยเกิดการระบาดของหนอน
กออ้อย Chilotumidicostalis (Hampson) อย่างรุนแรงในพื้นที่ปลูกอ้อยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ของประเทศ เป็นส่งผลให้พื้นที่ปลูกอ้อยได้รับความเสียหายอย่างหนักถึง 125,000 ไร่
หรือประมาณ 100 ล้านบาท จึงได้จัดทำแผนเพื่อควบคุมการระบาดของแมลง โดยใช้วิธีการ
ควบคุม 3 วิธี โดยการผลิตและปลดปล่อย Trichogramma ทำลายหนอนกอระยะไข่, Cotesia ทำลายหนอนกอระยะหนอน, Tetratichus ทำลายหนอนกอระยะดักแด้ ซึ่งต้องปล่อยแตนเบียนนี้ต้องปล่อยอย่างต่อเนื่อง เพื่อช่วยเพิ่มปริมาณแตนเบียนไข่
ในธรรมชาติ นอกจากการผลิตแตนเบียนแล้ว งานอารักขาพืชยังได้ทำการวิจัยเพื่อผลิตเชื้อราเขียว
สำหรับควบคุมด้วงหนวดยาวซึ่งเป็นอีกหนึ่งปัญหาสำคัญเช่นกัน |
| |
| |
| งานวิเคราะห์น้ำตาล (Sugar Analytical Laboratory) |
| |
| ฝ่ายวิเคราะห์น้ำตาล ดำเนินงานวิจัยเกี่ยวกับวิธีการตรวจวิเคราะห์น้ำตาลคุณภาพอ้อยที่แตกต่างกันจากลักษณะการเก็บเกี่ยว ปัจจัยที่ทำให้อ้อยเสื่อมคุณภาพรวมถึงการอบรมเจ้าหน้าที่ด้านโรงงาน โดยแบ่งเป็นงานในด้านต่าง ๆ ดังนี้คือ |
| |
 |
|
1. วิเคราะห์อ้อยคุณภาพอ้อยให้กับงานวิจัยฝ่ายต่าง ๆ คือ ปรับปรุงพันธุ์, เทคโนโลยีการผลิต, ถ่ายทอดเทคโนโลยี และอารักขาพืช ในปี 2545/46 รวม 4,311 ตัวอย่าง และในปี 2546/47 รวม 11,596 ตัวอย่าง
2. วิจัยคุณภาพอ้อยและน้ำตาลรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ทั้งในฤดูหีบและฤดูการละลายให้กับด้านด้านโรงงาน โดยทำการวิเคราะห์ปริมาณซูโครส น้ำตาลรีดิวซ์ แป้ง เด็กซแทรน เถ้า และความชื้น ในตัวอย่างน้ำอ้อย น้ำเชื่อม น้ำตาล และกากน้ำตาล รวมจำนวนตัวอย่าง 445 ตัวอย่าง ซึ่งทำให้ทราบสถานการณ์อ้อยและน้ำตาลในกระบวนการผลิตเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต
|
| |
| 3. ฝึกอบรมเจ้าหน้าที่วิเคาะห์คุณภาพของโรงงานในการจัดตั้งหน่วยวิเคราะห์แป้งโดยวิธี South Africa Manual และการวิเคราะห์เด็กแทรนโดยวิธี Haze Method ให้กับเจ้าหน้าที่วิเคราะห์ในโรงงาน UFIC, MPV และ MKS |
| |
| งานจัดการดินและปุ๋ย (Soil Analytical Laboratory) |
| |
| งานจัดการดินและปุ๋ยได้มุ่งเน้นศึกษาการปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินรวมถึงจัดทำแผนที่ธาตุอาหารอันจะนำไปสู่การให้คำแนะนำ การจัดการดินและการใช้ปุ๋ยให้ถูกต้องเหมาะสมในแต่ละพื้นที่ |
| |
| งานจุลชีววิทยาและเทคโนโลยีการหมัก |
| |
| เพื่อรองรับธุรกิจใหม่ของเครือมิตรผล การผลิตเอทานอล ซึ่งเป็นแนวโน้มของประเทศและโลกในการทดแทนพลังงานน้ำมันที่มีอยู่อย่างจำกัด มิตรผลวิจัยฯ จึงได้จัดตั้งห้องปฏิบัติการวิจัยทางด้านจุลชีววิทยาและเทคโนโลยีการหมัก โดยมีวัตถุประสงค์ในการศึกษาและพัฒนายีสต์ที่เหมาะสม ศึกษาผลผลิตเอทานอล คัดเลือกสายพันธุ์ยีสต์ที่มีประสิทธิภาพ และจุลินทรีย์อื่นๆ ที่มีประโยชน์ในกิจกรรมของบริษัท เช่น ปุ๋ยเพื่อเพิ่มผลผลิต เป็นต้น |
| |
| งานชีวโมเลกุล |
| |
| มิตรผลวิจัยฯ จัดตั้งห้องปฏิบัติการด้านชีวโมเลกุล เพื่อยกระดับศักยภาพการปรับปรุงพันธุ์อ้อย โดยการระบุเครื่องหมายโมเลกุลของสายพันธุ์อ้อยที่เกี่ยวข้องกับระดับน้ำตาลซูโครส กลูโครส เส้นใยและอื่นๆ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญของการผลิตน้ำตาล เอทานอล ไฟฟ้า และปาร์ติเกิลบอร์ด ส่วนการระบุเครื่องหมายโมเลกุลระดับดีเอ็นเอของสายพันธุ์อ้อย สามารถนำมาใช้ในการขึ้นทะเบียนพันธุ์อ้อยได้ |
| |
|
| งานเทคโนโลยีน้ำตาล |
| |
| เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของผู้ประกอบการ อันจะนำมาซึ่งการลดต้นทุนการผลิต การเพิ่มคุณภาพน้ำตาล การเพิ่มผลตอบแทนแก่ผู้ที่เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรม และการรักษาราคาที่เป็นธรรมแก่ลูกค้า งานเทคโนโลยีน้ำตาลจึงเป็นหน่วยงานใหม่ของมิตรผลวิจัยฯ ที่ทำการศึกษาพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตน้ำตาล ศึกษาสภาพที่เหมาะสมแก่การเก็บรักษาน้ำตาลประเภทต่างๆ ทั้งยังศึกษาผลิตภัณฑ์ต่อเนื่องที่จะเพิ่มมูลค่าให้แก่อุตสาหกรรมต่อไป |
| |
|
| ศูนย์กลางการเรียนรู้เกี่ยวกับอ้อยและน้ำตาล |
| |
 |
|
องค์ความรู้ทางวิชาการที่มาจากงานวิจัยและพัฒนาทั้งดำเนินการเองและรวบรวมจากหน่วยงานวิจัยต่างๆ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ , สถาบันการศึกษา บริษัทฯ จะนำเสนอผลงานสู่สาธารณะในรูปของการทำโครงการวิจัยร่วม การแลกเปลี่ยนข้อมูล การนำเสนอผลวิจัย และการจัดนิทรรศการแสดงผลงาน นอกจากนี้ ยังเป็นแหล่งความรู้ให้บุคคลที่สนใจ ชาวไร่ เข้ามาเยี่ยมชมบริษัท รวมทั้งยังเป็นสถานที่สำหรับนักศึกษาจากสถาบันต่างๆ เข้ามารับการฝึกงาน |
| |
|
|
|
| www.mitrpholresearch.com |
| |
| |
 |
| |
