เทคโนโลยีของหม้อไอน้ำที่ใช้ในการผลิตของโรงไฟฟ้าเป็นแบบ Travelling Grate Stoker เป็นส่วนใหญ่ โดยโรงไฟฟ้ามีการผลิตกระแสไฟฟ้าตลอดทั้งปี (ฤดูหีบอ้อย, ฤดูละลายน้ำตาล และการขายไฟฟ้านอกฤดูกาล)

• เตรียมเชื้อเพลิง เพื่อให้เชื้อเพลิงมีขนาดที่เหมาะสมก่อนการลำเลียงเข้าสู่ห้องเผาไหม้เพื่อการเผาไหม้ที่สมบูรณ์ ลดปัญหาการติดหรือขัดขวางการลำเลียงเชื้อเพลิง

• ลำเลียงเชื้อเพลิงแต่ละชนิดเข้าสู่ห้องเผาไหม้ของหม้อไอน้ำ 

• สำหรับโรงไฟฟ้าที่ติดกับโรงงานน้ำตาล มีการใช้เชื้อเพลิงชานอ้อย ร้อยละ 60-85 และเชื้อเพลิงเสริม ร้อยละ 15-40 โดยกลุ่มมิตรผล ได้มีการพัฒนาการใช้ใบอ้อยเป็นเชื้อเพลิง ด้วยการพัฒนาระบบลำเลียงและระบบเผาไหม้ เพื่อให้มีสัดส่วนการใช้ใบอ้อยมากกว่าร้อยละ 15 ของเชื้อเพลิงทั้งหมด  

• สำหรับโรงไฟฟ้าที่มีเฉพาะการจำหน่ายไฟฟ้าให้การไฟฟ้า  มีการใช้เชื้อเพลิงที่หลากหลายขึ้นอยู่กับเชื้อเพลิงที่สามารถหาได้ในพื้นที่ 

• ระบบเผาไหม้เชื้อเพลิงในห้องเผาไหม้ของหม้อไอน้ำ  กระบวนการนี้เริ่มจากการเผาเชื้อเพลิงไม้ฟืน เศษไม้ จนได้อุณภูมิในห้องเผาไหม้ตามที่กำหนด จากนั้นจึงป้อนเชื้อเพลิงชีวมวลอื่นๆ เข้าสู่ห้องเผาไหม้ เชื้อเพลิงที่ป้อนเข้าไปจะทำการเผาไหม้และลดการใช้ไม้ฟืน เศษไม้ลงจนกระทั่งเชื้อเพลิงติดไฟได้อย่างต่อเนื่อง จึงหยุดใช้ สำหรับเถ้าที่เหลืออยู่บริเวณด้านล่างของตะกรับเตาจะตกลงสู่ด้านล่าง และถูกลำเลียงออกจากเตาด้วยสายพานลำเลียงที่มีน้ำลดความร้อนของเถ้า ซึ่งเรียกว่า “เถ้าหนัก” โดยน้ำจะช่วยลดอุณภูมิและลดการฟุ้งกระจายของเถ้าก่อนลำเลียงด้วยสายพานลำเลียงเพื่อเก็บในบ่อเก็บเถ้าและรอการขนถ่ายต่อไป ส่วนที่มีน้ำหนักเบาเรียกว่า “เถ้าเบา” เมื่อถูกเผาแล้วจะผสมในไอร้อนและลอยออกจากห้องเผาไหม้ทางช่องไอร้อน จะถูกดักจับไว้ด้วยอุปกรณ์ดักฝุ่นที่มีทั้งแบบ Venturi Wet Scrubber และ Electro Static Precipitation (ESP) เพื่อป้องกันเถ้าลอยสู่ภายนอก

• ไอน้ำความดันสูงที่ได้จากหม้อไอน้ำจะถูกส่งไปยังกังหันไอน้ำ เพื่อใช้พลังงานความร้อนของไอน้ำหมุนกังหันไอน้ำที่มีเพลาต่อกับเครื่องกำเนิดไฟฟ้า และเปลี่ยนพลังงานกลเป็นพลังงานศักย์ และเกิดการผลิตกระแสไฟฟ้าต่อไป

• พลังงานไฟฟ้าจากเครื่องกำเนิดไฟฟ้าที่ผลิตได้ จะถูกส่งผ่านหม้อแปลงลดแรงดันไฟฟ้าเพื่อใช้ในโรงไฟฟ้าและใช้ในโรงงานอื่นๆ ของกลุ่มมิตรผล ในส่วนพลังงานที่เหลือจะส่งผ่านไปยังหม้อแปลงเพิ่มแรงดันไฟฟ้า เพื่อส่งขายให้การไฟฟ้าต่อไป

• ระบบหอหล่อเย็น หอหล่อเย็นของโรงไฟฟ้า ประกอบด้วยเครื่องควบแน่นและหอหล่อเย็น โดยเครื่องควบแน่นทำหน้าที่ควบแน่นไอน้ำที่ผ่านออกมาจากกังหันน้ำ และถูกส่งไประบายความร้อนที่หอหล่อเย็น ซึ่งจะถูกนำกลับมาใช้ในกระบวนการใหม่ต่อไป